各位栗友，大家好，我是宝栗王卢必丑，大家都叫我小卢。我不认为“同行是冤家”，尤其在板栗行业，我更倾向于“携手共进，共同发展”。都在板栗行业内，虽然利益各不相同，但大家都有钱赚、板栗行业更健康的发展才是我们共同的目标。这也是宝栗王提出“携手共进，共同发展”这个理念的初衷。宝栗王是一家上海的炒栗品牌，之所以一直坚持“我们只做好吃的京东板栗，而不敢言做最好的板栗”，就是因为我们知道自己只是板栗行业中的一份子，不足的地方仍有很多，所以我们努力向各位同行学习。今天通过金板栗网这个平台，与各位同行探讨板栗行业的现在和未来，以及我作为一个板栗人所面临的一些实实在在的问题。2016年的板栗收购季，从昆明到邢台，再到唐山，一路走来我感触颇深。每年7月底，我都会在昆明采购2-3车最早期板栗。今年是最糟糕的一年。在以前去的时候，收早期货的只是江南几家收购商，而今年昆明举办火把节、板栗节，全国各地大佬都都抱着边玩边看货的心态奔赴云南。加之2015年秋板栗价格适中、2016年夏手上没有库存、秋天板栗延迟下树等原因，加剧了哄抢的现象。一公斤毛品18元的天价下，打青、开水烫等千奇百怪的现象层出不穷，品质一塌糊涂。虽然板栗炒商们也互相提醒品质不好，要少收，免得出现问题，但店面等着新栗子下锅开炒，不得已下手高价收购。就是这少收的几十吨货，发到上海一炒，其品质还不如遵化后期栗子。京东是板栗收购的主战场，可以用混战一片来形容，小炒锅、品牌炒锅、行业大佬们齐聚到这里，大家斗智斗勇，哄抢板栗，致使板栗采购价一高再高。在开炒时发现花高价的3113板栗品质整体不如去年，西部主产区大部分地区都有内腐发干现象，个别区域极其严重；迁西大部分地区品质可以，较为稳定；东部地区虽然没有多少内腐，但相比去年栗肉比较黑，虽然口感可以，但是上海比较认栗肉金黄，所以也给我们带来小小的麻烦。今年这些采购问题，其实我们可以尽量避免。我建议代办在采购之前，对各采购点板栗进行试炒，查看品质如何，至少要做到三天一炒，发现问题及时应对。也希望采购商都不要着急采购，多等几天，待栗子成熟了在开秤，坚决拒绝打青栗子。我希望各位炒商要有自己的判断力，不要道听途说栗子没有了抓紧下手，其实板栗都在农户手上，多下乡上山考察，做到内心有数。很多人都在关心后面的栗子到底降价吗？我简单的说说我的见解。今年上海、江苏等地区炒店，因为昆明及河北部分产区板栗品质不好、价格高等原因影响，销售一直不太理想。同时今年秋天天气炎热，并且春节提前，会比去年整整少做一个月的时间。以宝栗王门店为例，营业额比去年同期下降15%左右。我的很多炒栗的朋友也都反馈今年销量下降很多。供需不平衡的背景下，赌涨的存货价格，肯定会回到合理价位。借网友一句话：余下100天，大家快！快！快卖栗子，变现才是钱！最后，上海宝栗王小卢预祝同行挺过风雨难关，迎接2017年的雨后彩虹！个人愚见，仅供参考。关注板栗行业，探索商业未来。网站：www.jinbanli.cn 作者微信：fuyanhui666 微信订阅号：goldbanli